種類：グルメスポット　

多くの蕎麦屋が7食分の蕎麦を500円程度で販売している。

忍野八海は、富士山の伏流水が湧出る水群。8つの大きな湧き水からなる。富士山の観光名所の一つ。湧き水は富士山雪解け水が溶岩を通って濾過された地下水で、約80年かけて地上に現れる。その為地下水は透き通るほど綺麗でありまた多くのミネラルを含んでいる。周りでは、その名水を使った蕎麦や豆腐などが作られている。国指定の天然記念物、名水百選に指定されている。

（参照：オフィシャル案内現地観光情報等）